xueren80-80时代

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  • [80后大厨] 上海十大传统小吃 日期:2016-11-29 23:01:56 点击:6 好评:0

    1.生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,...

  • [80后大厨] 三杯鸡家庭做法 日期:2016-07-18 11:01:09 点击:56 好评:0

    健康功效: 鸡腿:温中、补精益髓、益气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 冰糖:和胃、健脾、润肺止咳 食材用料: 鸡腿5只 葱数根 姜十几片 蒜一整个 米酒八汤匙 黑麻油适量 生...

  • [80后大厨] 红烧鲤鱼简单做法 日期:2016-07-18 10:53:46 点击:134 好评:0

    【材料】 鲤鱼1条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量; 【做法】 1. 鲤鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟...

  • [80后大厨] 梅酒が余ったら♪簡単梅酒ゼリー♪ 日期:2016-06-29 18:15:13 点击:97 好评:0

    お正月やおもてなしのときなどに梅酒のゼリーはいかがでしょう♪ 材料 (カップ4つ分) ゼラチン 5g 水 大さじ2 ☆梅酒 100cc ☆水 300cc ☆砂糖(グラニュー糖) 大さじ5~6 1 水...

  • [80后大厨] 超簡単♡混ぜて焼くだけ!!タレも不要☆ おつま 日期:2016-06-20 19:55:28 点击:100 好评:0

    材料 (たっぷり2人分) 長芋 100gくらい ベーコン スライス4枚 ブロック50gくらい 青ネギ 適量 とろけるチーズ たっぷりふたつかみほど 好みで白いりごま 大さじ1くらい ☆薄力粉...

  • [80后大厨] 煎鸡蛋怎么能煎的圆一点 日期:2015-10-22 12:11:37 点击:482 好评:0

    煎鸡蛋都想煎的圆一点是不是?可是每次下锅完事后都不是那么圆,不好看,这里教大家一个办法吧,用圆葱圈来煎鸡蛋你知道不,煎出来的鸡蛋又圆还带着清香的洋葱味。...

  • [80后大厨] 焦糖红烧肉做法 日期:2015-06-30 18:09:00 点击:186 好评:0

    焦糖红烧肉做法...

  • [80后大厨] 怎么蒸米饭 日期:2015-06-22 20:32:50 点击:181 好评:0

    米淘很多遍。很多人淘米时一淘就是四五遍,连搓带洗,恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取,容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流 水冲洗,在盆里用手搅动着清洗...

  • [80后大厨] 家庭厨艺小窍门 日期:2015-05-10 22:09:42 点击:174 好评:2

    1、炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出苦水,这样就不吸油了。 2、芒果在煤气炉上转几秒,那皮就很好剥了。番茄剥皮,用开水烫下,皮就容易剥下来了。 3、普通的铁锅,需要煎东西...

  • [80后大厨] 东北大酱的制作方法 日期:2015-03-26 17:32:35 点击:165 好评:0

    所需原料: 黄豆5斤(最好是当年秋天的新黄豆)、盐1.5斤 制作方法: 老话说进了腊月就可以做酱块子了,但是这时候做酱块子发酵的时间长,到时候做好的酱那种俗称的霉味有点重,...

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